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Nouvelle
page huile
d'avocat
Propriétés
Lhuile
davocat a de multiples applications.
Très
complète en vitamines A, B, C, D, E, H, K, PP, elle agit
contre le vieillissement.
Sa
teneur en insaponifiables tonifie, assouplit et restructure lépiderme,
stimule le cuir chevelu.
Protectrice,
elle répare les peaux sèches et très sèches.
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L'arbre
L'avocatier
est un arbre de 5 à 15m de haut originaire d'Amérique
tropicale. Cet arbre est très couramment cultivé.
Plusieurs espèces sont commercialisées, notamment
l'avocatier du Mexique et des Antilles. Aux ƒtats-Unis, l'avocatier
est principalement cultivé en Californie et en Floride. Son
tronc est recouvert d'une écorce grisâtre et crevassée,
sa cime est ample et touffue. Ses feuilles sont persistantes, simples,
ovales, vert foncé brillant. La graine est un gros
noyau brun. On utilise le fruit et les feuilles.
Histoire
et culture
Ë la
Guadeloupe, l'avocatier est le remède universel des femmes
indigènes. Bourgeons et feuilles sont donnés lors
de fièvres prolongées entraînant un dépérissement.
Bien avant l'arrivée des conquistadores espagnols, les Amérindiens
et Aztèques d'Amérique du Sud et d'Amérique
centrale employaient communément la chair du fruit de l'avocatier
dans leur alimentation et pour protéger leur peau des vents
desséchants. Ils l'appliquaient sur leur chevelure pour en
favoriser la pousse. Ils considéraient la chair comme un
stimulant sexuel de premier ordre et préparaient des recettes
d'onguents destinés à retarder la vieillesse.
Le
mot "avocat" est une corruption de l'aztèque "ahua
guatl" due aux Espagnols. Sa première mention date de
1519. En France l'avocat se classe parmi les aliments salés,
alors qu'au Brésil il se mange en dessert avec du sucre et
du citron ou encore du sucre, du Xérès et de la noix
de cajou.
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